Hotte

Choisissez entre évacuation et recyclage avant de fermer la cloison. Une hotte à évacuation demande un conduit large (Bosch recommande 150 mm) qui traverse un mur, un plafond ou une gaine, et ce percement se prépare pendant que les murs sont ouverts. En appartement, le raccordement sur une installation collective de sortie d’air n’est pas admis (arrêté du 24 mars 1982, article 14), même pour une hotte équipée d’un ventilateur. Faute de sortie possible, le recyclage reste la solution, avec des filtres à charbon à changer et une chaleur qui reste dans la pièce.

La hauteur de pose dépend de l’appareil : sur les notices de hotte consultées, de 50 à 65 cm au-dessus d’une plaque électrique et de 65 à 70 cm au-dessus d’un feu gaz, dont la flamme monte plus haut. Trop basse, la hotte chauffe et gêne les casseroles ; trop haute, elle cesse de capter et brasse de l’air. Comme les meubles hauts voisins s’alignent sur elle, cette cote fixe aussi la hauteur de la crédence et donc son calepinage.

Le débit, lui, se perd entre l’appareil et l’extérieur. Chaque coude, chaque réduction de section et chaque mètre de gaine souple annelée ajoute de la perte de charge, et une installation tortueuse restitue moins que le débit annoncé sur la fiche produit. Côté électricité, la hotte se raccorde sur un circuit d’éclairage ou de prises selon sa puissance, à prévoir quand vous dimensionnez le tableau.